一身渔夫装扮的导赏员带领大家展开马湾考古之旅
秋高气爽，正是郊游的好时节。香港挪亚方舟现正推出“超越时空秋意游”，让你和子女在导赏员的带领下，发掘马湾的自然生态和历史，更可学习炮制充满鲜果香味的有营养“气”水，或以香草园种植的洛神花来制作意式甜品小盆栽！
丰富多样的历史资源
昔日的马湾是个民风淳朴的渔村，早于新石器时代已有人类居住，人文历史悠久，岛上的原生植物和红树林更是个大自然生态宝库。由即日起至2014年11月9日（逢星期六及日），所有已购票进场的挪亚方舟访客均可免费参加“超越时空秋意游”，在导赏员的带领下发掘马湾的千奇百趣、展开考古之旅、制作环保书签以记录旅程点滴，更有机会发现湿地常见的招潮蟹和弹涂鱼等，深入了解这个小岛的历史和文化。
恋爱“神”酱DIY
每逢10至12月，种植在挪亚方舟香草园的洛神花便会灿烂盛放。据说，洛神花的花语是“爱恋平安”，它那酸中带甜、甜中带涩、涩中又带点微苦的多层次口感，也许只有经过热恋的过来人，才能体会它的独特滋味。洛神花不但可作用炮制意式甜品小盆栽，更可制成酸甜醒胃的天然果酱。下次当你在水果摊看到洛神花时，不妨买点儿回家试制吧。
洛神花果酱
材料
| 洛神花花萼 | 300克 |
| 砂糖 | 600克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 清水 | 100毫升 |
制法：
- 切去花萼底部及去蒂；
- 用一根筷子从花萼底部往上推，把推出来的种子弃掉；
- 徒手把花萼撕开，再把每瓣花萼都清洗干净；
- 将花萼放入锅里，用中至小火加热，并分三次加入清水，烹煮约10分钟，期间需要不断搅拌，直至花萼溶解并释出果胶后，再放进砂糖及柠檬汁，继续搅拌至砂糖完全溶解便可熄火；
- 果酱待凉后即可享用，或放在有盖的玻璃樽内保存；
- 由于果酱不含防腐剂，故此必须存放在冰箱冷藏并尽快享用。
意式甜品小盆栽味道鲜美
“超越时空秋意游”特设补给站，教你调配自家品牌香槟式“气”水
利用落花秋叶制作环保书签，尽显个人风格