愛家專訊

新地會「愛家廚房」煮出溫情

一份溫暖的早餐,成就了心情愉悅的一天。新地會今年繼續推出「愛家廚房」系列活動,鼓勵會員用心為家人送上暖暖的情意,令生活增添幸福。「愛家廚房」早前先以「春日花園綻放愛心早餐」「夏日田園之旅有愛早餐」烹飪工作坊揭開序幕,緊接著更有帝都酒店大廚主持的「秋日輕怡新煮意愛心早餐」烹飪工作坊及「愛家廚房」網上教室,與會員一起煮出豐富的情味。

愛從美食開始

由香港九龍東皇冠假日酒店行政總廚,以及帝京酒店大廚教授的「愛家廚房」烹飪工作坊反應熱烈,會員與小廚神充滿默契地盡展創意,以自家風格炮製他們的「春日花園綻放愛心早餐」及「夏日田園之旅有愛早餐」。其後,大家更坐在一起品嘗自己的小心意大製作,細嚼的不單是一份營養豐富的健康早餐及飲品,更重要的是蘊藏其中的情味。如欲親身體驗烹煮美食給家人的熱情,記得密切留意新地會即將推出的「愛家廚房」秋季篇之「秋日輕怡新煮意愛心早餐」烹飪工作坊。

網上教室示範酒店級美食

為使更多會員能夠透過新地酒店大廚的示範,學習煮出美味的愛心早餐,我們特別推出「愛家廚房」網上教室,讓你可以隨時隨地在新地會網站觀看烹調步驟(圖文並茂),當中的「大廚教路」環節更會分享烹調秘訣,讓你輕鬆地為家人炮製美食,例如:炒蛋時只要加入少許忌廉,便能令味道變得更加香滑;使用已經軟化的牛油煎熱香餅,能令色澤更均勻,同時亦有助減輕餅漿黏鑊的情況。尚有更多烹飪秘訣,將於「愛家廚房」網上教室與你分享。

食物中的感情源自烹調者的心意
大小朋友細心聆聽大廚講解
大廚示範烹飪之道:專注
香港九龍東皇冠假日酒店行政總廚麥子冲師傅(右)與會員交流烹飪心得