一身漁夫裝扮的導賞員帶領大家展開馬灣考古之旅
秋高氣爽，正是郊遊的好時節。香港挪亞方舟現正推出「超越時空秋意遊」，讓你和子女在導賞員的帶領下，發掘馬灣的自然生態和歷史，更可學習炮製充滿鮮果香味的有營「氣」水，或以香草園種植的洛神花來製作意式甜品小盆栽！
豐富多樣的歷史資源
昔日的馬灣是個民風淳樸的漁村，早於新石器時代更已有人類居住，人文歷史悠久，至於島上的原生植物和紅樹林更是個大自然生態寶庫。由即日起至2014年11月9日（逢星期六及日），所有已購票入場的挪亞方舟訪客均可免費參加「超越時空秋意遊」，在導賞員的帶領下發掘馬灣的千奇百趣、展開考古之旅、製作環保書簽以記錄旅程點滴，更有機會發現濕地常見的招潮蟹和彈塗魚等，深入了解這個小島的歷史和文化。
戀愛「神」醬DIY
每逢10至12月，種植在挪亞方舟香草園的洛神花便會燦爛盛放。據說，洛神花的花語是「愛戀平安」，它那酸中帶甜、甜中帶澀、澀中又帶點微苦的多層次口感，也許只有經過熱戀的過來人，才能體會它的獨特滋味。洛神花不但可作用炮製意式甜品小盆栽，更可製成酸甜醒胃的天然果醬。下次當你在水果檔看到洛神花時，不妨買點兒回家試製吧。
洛神花果醬
材料
| 洛神花花萼 | 300克 |
| 砂糖 | 600克 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 清水 | 100毫升 |
製法：
- 切去花萼底部及去蒂；
- 用一根筷子從花萼底部往上推，把推出來的種子棄掉；
- 徒手把花萼撕開，再把每瓣花萼都清洗乾淨；
- 將花萼放入鍋裡，用中至小火加熱，並分三次加入清水，烹煮約10分鐘，期間需要不斷攪拌，直至花萼溶解並釋出果膠後，再放進砂糖及檸檬汁，繼續攪拌至砂糖完全溶解便可熄火；
- 果醬待涼後即可享用，或放在有蓋的玻璃樽內保存；
- 由於果醬不含防腐劑，故此必須存放在雪櫃冷藏及盡快享用。
意式甜品小盆栽味道鮮美
「超越時空秋意遊」特設補給站，教你調配自家品牌香檳式「氣」水
利用落花秋葉製作環保書簽，盡顯個人風格